Volver

Bollitos con mermelada

35 min

Desayuno

4 personas

Ingredientes

80 ml

Bebida de Soja sin azúcares OraSì

350 gr

Harina 00

110 gr

Harina Manitoba

40 gr

Harina de almendras

20 gr

Levadura de cerveza

80 g aprox.

Agua

1 pizca

Sal

Huevo a temperatura ambiente

Yema a temperatura ambiente

Vaina de vainilla

130 gr

Untable OraSì, sacada del frigorífico 15 minutos antes del uso

100 gr

Miel de acacia

c.s.

Confituras mixtas

HECHO CON

Bebida de Soja sin azúcares

SABER MÁS

Método

Agregar al agua la Bebida de Soja templada y disolver la levadura de cerveza. Mezclar las harinas aromatizándolas con las semillas de la vainilla y empezar a amasarlas vertiendo el líquido con la levadura disuelta.

Endulzar con la miel y unir el huevo y la yema batidos. Completar con la Untable OraSì y una pizca de sal y trabajar con los garfios de amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa homogénea (deberá quedar blando). Cubrirlo y dejarlo fermentar durante 2 horas.