Plumcake de Hierbas

Precalentar el horno a 180°C.

Limpiar y lavar las hierbas silvestres, secarlas en la centrifugadora de ensalada. Colócalas en un procesador de alimentos y tritúralas.

Tamizar la harina con el polvo de hornear.

En un tazón, mezcle la Untable OraSì con un huevo, mezclando con un batidor manual. Agregue un huevo a la vez alternando con unas cucharadas de harina. Añadir el resto de la harina, la Bebida de Almendra sin azúcares OraSì y la sal. Revuelva lo suficiente para mezclar los ingredientes. Picar el queso y agregarlo a la mezcla junto con las hierbas licuadas.

Moje una hoja de papel pergamino y exprímala. Cubra un molde para pan con papel pergamino y vierta la mezcla en él. Metemos en el horno y cocinamos durante 35-40′.

Retire el pastel de ciruelas con cuidado del molde y déjelo enfriar antes de cortarlo en rodajas.