Polos arco iris

Batir el kiwi con 100 g de azúcar, la menta y 60 ml de Bebida de Coco OraSì.

Batir el mango en cubitos con 70 g de azúcar, un poco de jengibre rallado y 50 ml de Bebida de Coco OraSì.

Batir las fresas y las frambuesas con 80 g de azúcar y 70 ml de Bebida de Coco OraSì.

Verter el compuesto de kiwi en los moldes para polos y ponerlo en el congelador para que se endurezca.

Antes de que el compuesto se haya endurecido completamente, moverlo con una cucharilla para obtener el efecto «mix» y ponerlo de nuevo en el congelador.

Verter el compuesto de mango en los moldes y ponerlo a endurecer en el congelador.

Verter el compuesto de fresa y frambuesas y ponerlo también en el congelador.

Alternar los compuestos según el efecto cromático deseado y añadir los palitos para sujetar los polos en las composiciones finales antes de ponerlas en el congelador.