Przepis – Karmelizowany ryż na mleku z borówkami

Name: Przepis – Karmelizowany ryż na mleku z borówkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 800 ml Napoju Sojowego OraSì; 220 g Ryżu typu Arborio; 60 g Cukru; 1 Laska wanilii; 1 płaska łyżeczka Agar agar w proszku; 100 g Borówek; do smaku Jasny cukier trzcinowy

ricetta Riso latte caramellato ai mirtilli

45 min

Deser

4 osoby

Składniki

800 ml

Napoju Sojowego OraSì

220 g

ryżu typu Arborio

60 g

cukru

laska wanilii

1 płaska łyżeczka

Agar agar w proszku

100 g

Borówek

do smaku

jasny cukier trzcinowy

PRZYGOTOWANE Z

Napój sojowy bez cukru – w 100% roślinny i włoski

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sposób przygotowania

Napój Sojowy zagotować. Dodać ryż i gotować, stale mieszając przez około 30 min. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać cukier wymieszany z proszkiem agar agar.

Dodać ziarna wanilii. Należy rozciąć laskę wanilii ostrym nożem na pół wzdłuż. Końcówką noża lub łyżeczką należy wyskrobać całą zawartość strąka. Dodać borówki, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia.

Wlać ryż do szklanek. Pozostawić do ostygnięcia. Posypać po górze cukrem trzcinowym, tworząc 2-3 centymetrową warstwę.

Opalić palnikiem cukierniczym, do momentu aż górna warstwa masy będzie złota i chrupiąca.