Przepis – Eskalopki seitan z grzybami

Name: Receta – Escalopines de seitán con setas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 8 escalopines de seitán (400 g aprox.); 2 cucharadas harina 00; 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 500 g setas variadas (champiñones, setas de miel, boletus); 1 cucharada cebolla roja; 150 ml perejil picado; 100 ml nata de cocina OraSì; Al gusto: sal y pimienta

20 min

Drugie danie

4 osoby

Składniki

eskalopków seitan (około 400 g)

2 łyżki

mąki typ 00

4 łyżki

oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

500 g

grzybów (pieczarki, borowiki, opieńki)

1 łyżka

czerwonej cebuli

150 ml

posiekanej pietruszki

100 ml

Krem do gotowania OraSì

do smaku

sól, pieprz

PRZYGOTOWANE Z

Krem do gotowania 200 ml

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sposób przygotowania

Oczyścić dobrze grzyby i pokroić w plastry. Obrać cebulę i ją także pokroić w cienkie plastry

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, dodać grzyby oraz cebulę i smażyć około 10 minut. Doprawić solą i pieprzem.

W międzyczasie obtaczać w mące eskalopki seitan i smażyć na oliwie z dwóch stron na złoty kolor.

Do eskalopków seitan dodać grzyby oraz Krem do gotowania OraSì. Na koniec dodać pietruszkę i gotować jeszcze przez kilka minut. Doprawić solą do smaku.