Tagliatelle z kremem z cukinii i kurkami

Cukinie umyć, obieraczką wykroić podłużne paski. Miąższ cukinii pokroić w kostkę.

Rozgrzać na patelni 1 łyżkę oliwy, posiekać czosnek i podsmażyć, dodać kurki, smażyć przez 5 minut. Doprawić solą i przełożyć do innego naczynia.

Na tej samej patelni rozgrzać pozostałą oliwę i usmażyć miąższ z cukinii. Dodać Napój Sojowy i gotować przez kolejne 5 minut.

Do naczynia wlać Krem do gotowania OraSì, dodać ugotowany sos z miąższu z cukinii oraz rukolę i zmiksować. Zmiksować i doprawić solą i pieprzem.

W osolonej wodzie ugotować makaron, odcedzić, następnie wymieszać z sosem z cukinii i rukoli, dodać kurki i pokrojoną w paski cukinię. Udekorować listkami rukoli.