Wstecz

Tartaletki z soczewicą

ricetta Tartellette con spuma di lenticchie

45 min

Przystawka

6 osób

Składniki

KRUCHE CIASTO

—

260 g

Mąki

120 g

Margaryny roślinnej

3 łyżki

Wody

wedle uznania

Sól

do oprószenia

Mąka

FARSZ

—

300 g

Gotowanej soczewicy

Mała marchewka

50 g

Posiekanej cebuli

200 ml

Napoju Ryżowego OraSì

Ząbek czosnku

do smaku

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

do dekoracji

Papryczka

PRZYGOTOWANE Z

Napój ryżowy bez cukru – w 100% włoski ryż

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sposób przygotowania

Kruche ciasto: wszystkie wskazane składniki i zimną wodę połączyć i wyrobić ciasto, następnie odstawić je do lodówki na 30 minut.

Rozłożyć ciasto i wyłożyć nim foremki o średnicy Ø 7 cm, posmarowane margaryną roślinną i oprószone mąką. Ciasto tartaletek nakłuć widelcem.

Z pozostałego ciasta foremką do wykrawania wyciąć kształt choinek. Tartaleki i formy choinek piec w piekarniku w temperaturze 180° przez 17 minut.

Soczewica: na oliwie podsmażyć na złoty kolor czosnek, posiekaną marchew i cebulę, dodać soczewicę, rozmaryn, doprawić solą i polać Napojem Ryżowym OraSì wraz z 50 ml wody.

Gotować przez około 25 minut (sos powinien być wchłonięty przez soczewicę). Usunąć czosnek i zmiksować.

Doprawić solą, przecier z soczewicy umieścić w rękawie cukierniczym i nakładać na tartaletki. Udekorować kształtkami w formie choinek i posiekaną papryczką chili.