-
45 min
-
Deser
Wstecz
Lasagne wegańskie
1 godz. 30 min
Pierwsze danie
4 osoby
Składniki
200 ml
Napoju Sojowego OraSì
1
seler
1
marchew
1
cebula
4
łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
70 g
płatków sojowych
40 g
posiekanych suszonych grzybów
500 ml
przecier pomidorowy
250 g
makaron do lasagni (wegański)
600 ml
sos beszamelowy wegański
20 g
Prażonych migdałów
20 g
gomasio (sól sezamowa,słony, prażony sezam)
10 g
Płatków drożdżowych
do smaku
sól i pieprz
Sposób przygotowania
1
Namoczyć w ciepłej wodzie płatki sojowe i grzyby.
2
Przygotować wegański „parmezan”, miksując migdały, gomasio i płatki drożdżowe, aż do uzyskania gruboziarnistego proszku.
3
Obrać i pokroić cebulę, seler i marchew. W rondelku rozgrzać oliwę i podsmażyć warzywa. Dodać dobrze odsączone płatki sojowe i grzyby, chwilę podsmażyć. Dodać przecier pomidorowy i gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę. Doprawić solą i pieprzem
4
Wegański sos beszamelowy połączyć z Napojem sojowym, aby był bardziej płynny.
5
W formie do lasagni umieścić kilka łyżek przygotowanego sosu z warzyw, dodać trochę beszamelu vege. Ułożyć warstwę makaronu lasagni, ponownie nałożyć warstwę sosu z warzyw, beszamel i posypać wegańskim „parmezanem”. Czynności powtarzać, aż do wyczerpania składników. Zakończyć warstwą sosu, beszamelu i „parmezanu”.
6
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 30 minut.
SPRAWDŹ TAKŻE
SPRAWDŹ TAKŻE
SPRAWDŹ TAKŻE
