Terrina

Cukinię, paprykę i cebulę oczyścić i pokroić w kostkę.

Rozmrozić groszek.

Podgrzać na patelni Krem Sojowy do gotowania i smażyć warzywa przez ok. 10 minut.

Oliwę z oliwek wlać do foremki na keks (forma o pojemności ok. 2 litrów), wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. W międzyczasie wbić jajka do dość dużego naczynia, dodać płatki ziemniaczane i Napój Sojowy. Dobrze ubić masę jajeczną, dodać ostudzone warzywa i posiekane zioła. Doprawić solą i pieprzem.

Gorącą foremkę wyjąć ostrożnie z piekarnika i pędzlem kuchennym rozprowadzić oliwę po ściankach naczynia (do gorącej formy keksowej i nasmarowanej oliwą nie będzie przywierać ciasto)
Wlać masę jajeczną i piec około 50 minut.

Pokroić w grube plastry, podawać na ciepło lub na zimno.