Wstecz

Tramezzini z warzywami i pastą z tofu

15 min

Drugie danie

4 osoby

Składniki

kromki pełnoziarnistego chleba kanapkowego bez skórki

pomidory

cukinie

liście

Sałaty

do smaku

tymianek, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól, pieprz

SOS Z TOFU

—

125 g

tofu

250 ml

Napoju Sojowego OraSì

15 g

skrobi ryżowej

10 g

mąki

łyżeczki kurkumy

PRZYGOTOWANE Z

Napój Sojowy bez cukru

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sposób przygotowania

Cukinię pokroić w plastry i piec na patelni grillowej lub grillu. Doprawić tymiankiem, oliwą, solą i pieprzem.

Przygotować sos z tofu:

– Wymieszać mąkę i skrobię
– Do Napoju Sojowego dodać kurkumę i podgrzać
–Połączyć Napój Sojowy z mąką i skrobią i podgrzewać aż do zgęstnienia
– Zdjąć z ognia i dodać zmiksowane tofu, doprawić solą i wymieszać.

Kromki chleba posmarować powstałą pastą, następnie ułożyć listki sałaty, posiekane pomidory i grillowaną cukinię. Warzywa przykryć kromką chleba, przekroić kanapkę na pół, aby kanapka miała kształt trójkąta i podawać z sosem z tofu.