Wstecz

Zupa krem z dyni i krewetek

20 min

Pierwsze danie

6 osób

Składniki

600 g

Dyni obranej i oczyszczonej

250 g

Ziemniaków

1/2

Cebuli

Krewetek

1 litr

Napoju Sojowego OraSì

do smaku

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

do smaku

Sól, pieprz

do smaku

Szczypiorek

PRZYGOTOWANE Z

Napój Sojowy

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sposób przygotowania

Obrać ziemniaki i pokroić je w kostkę. Pokroić w kostkę dynię.

Posiekaną cebulę umieścić w rondelku i dusić ją na oliwie przed dodaniem kolejnych warzyw. Dodać warzywa, podsmażyć wszystko, a następnie wlać Napój Sojowy OraSì i 80 ml wody.Doprawić solą i pieprzem i gotować na umiarkowanym ogniu przez 30-40 minut.
Zdjąć z ognia i wszystko zmiksować. Zmiksowany krem podgrzać przez parę minut. Doprawić solą.

Oczyszczone krewetki podsmażyć osobno wraz z pieprzem, solą, oliwą i szczypiorkiem.

Zupę krem podawać z krewetkami i udekorować szczypiorkiem.