Przepis – Zupa krem z dyni i krewetek

Name: Przepis – Zupa krem z dyni i krewetek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 osób
Cuisine: Pierwsze danie
Ingredients: 600 g Dyni obranej i oczyszczonej; 250 g Ziemniaków; 1/2 Cebuli; 18 Krewetek; 1 litr Napoju Sojowego OraSì; do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; do smaku Sól, pieprz; do smaku Szczypiorek

20 min

Pierwsze danie

6 osób

Składniki

600 g

Dyni obranej i oczyszczonej

250 g

Ziemniaków

1/2

Cebuli

Krewetek

1 litr

Napoju Sojowego OraSì

do smaku

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

do smaku

Sól, pieprz

do smaku

Szczypiorek

PRZYGOTOWANE Z

Napój Sojowy

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Sposób przygotowania

Obrać ziemniaki i pokroić je w kostkę. Pokroić w kostkę dynię.

Posiekaną cebulę umieścić w rondelku i dusić ją na oliwie przed dodaniem kolejnych warzyw. Dodać warzywa, podsmażyć wszystko, a następnie wlać Napój Sojowy OraSì i 80 ml wody.Doprawić solą i pieprzem i gotować na umiarkowanym ogniu przez 30-40 minut.
Zdjąć z ognia i wszystko zmiksować. Zmiksowany krem podgrzać przez parę minut. Doprawić solą.

Oczyszczone krewetki podsmażyć osobno wraz z pieprzem, solą, oliwą i szczypiorkiem.

Zupę krem podawać z krewetkami i udekorować szczypiorkiem.