Mrożone latte z orzechową kruszonką

Napój z Orzechów Laskowych wymieszać z cukrem, przelać do naczynia żaroodpornego, tworząc niezbyt wysoką warstwę (1-2 cm).
Wstawić do zamrażarki na kilka godzin, aż do zastygnięcia.

W międzyczasie przygotować kruszonkę: piekarnik rozgrzać do temperatury 170°. Wymieszać dwa rodzaje mąki z kakao i cukrem, połączyć z żółtkiem, margaryną roślinną, orzechami laskowymi i odrobiną soli. Ugniatać opuszkami palców, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, rozciągnąć widelcem, aby było równomiernie ułożone.
Piec w piekarniku przez 10-12 minut.

Wyjąć z piekarnika i pokruszyć, odstawić do ostygnięcia.

Rozkruszyć wcześniej zmrożony napój z orzechów laskowych. Następnie włożyć do misy miksera, dodać zimną kawę. Miksować, aż do uzyskania jednolitej i kremowej konsystencji.

Przełożyć do zimnych szklanek i podawać wraz z kruszonką z orzechów laskowych.