Caffelatte ghiacciato e crumble alle nocciole

Mescolate la Bevanda di Nocciola con lo zucchero, versatela in una pirofila, formando uno strato non troppo spesso (1-2 cm). Mettete in congelatore per alcune ore o finché si sarà solidificata.

Nel frattempo preparate il crumble: accendete il forno a 170°. Mescolate le due farine con il cacao e lo zucchero, unite il tuorlo, la margarina vegetale, le nocciole e un pizzico di sale. Impastate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto omogeneo. Distribuite l’impasto su una teglia ricoperta da carta forno, allargatelo con una forchetta in modo irregolare. Cuocete in forno per 10-12’.

Toglietelo dal forno e rompetelo in grosse briciole, lasciate raffreddare.

Spezzettate la bevanda alla nocciola, inseritela in un frullatore con il caffè. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza cremoso.

Versate in bicchierini ghiacciati e servite accompagnato dal crumble alla nocciola.