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1 h 30 min
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Scaloppine di seitan ai funghi
20 min
Secondi
4 persone
Ingredienti
8
scaloppine di seitan (400 g circa)
2 cucchiai
farina 00
4 cucchiai
olio EVO
500 gr
funghi misti (champignon, chiodini, porcini)
1 cucchiaio
cipolla rossa
150 ml
prezzemolo tritato
100 ml
Crema da cucina OraSì
q.b.
sale, pepe
Procedimento
1
Pulire bene i funghi e tagliare a fettine. Sbucciare la cipolla e tagliare anch’essa a fettine sottili.
2
Scaldare 2 cucchiai d’olio in una padella, aggiungere i funghi e la cipolla e cuocere per una decina di minuti. Regolare di sale e pepe.
3
Nel frattempo infarinare le scaloppine di seitan e dorare da entrambi i lati nel rimanente olio.
4
Unire i funghi al seitan e poi unire la Crema da cucina OraSì. Per ultimo aggiungere il prezzemolo e cuocere per qualche minuto. Condire a piacere con sale.
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