Torta della nonna con mele e crema pasticcera

PREPARAZIONE DELLA CREMA

 
-Versare la Bevanda di Riso in un pentolino e portare al punto di ebollizione.

-Montate i tuorli d’uovo con lo zucchero, unire la farina e mescolare bene.

-Unire il composto di uova alla Bevanda di Riso calda e mescolare.

-Rimettere sul fuoco e addensare continuando a mescolare.

-Aggiungere da ultimo la scorza di limone grattugiata e lasciare raffreddare.

PREPARAZIONE DELLA TORTA

 
Mettere le uova e lo zucchero in una ciotola e cominciare a montare con il frullino elettrico.

Aggiungere la farina, il lievito, la Bevanda di Riso e la Crema da cucina OraSì fusa e lavorare, sempre con il frullino, fino a ottenere un impasto omogeneo.

Imburrare e infarinare una teglia a cerniera (diametro 24 cm), versare l’impasto e al centro versare anche la crema pasticcera.

Sbucciare le mele e tagliare a spicchi. Disporre a raggiera sopra la torta.

Infornare a 175 gradi (forno statico) per circa 45-50 minuti.

Lasciare raffreddare, sformare la torta e cospargere a piacimento con lo zucchero a velo.