
-
45 min
-
Deser
Obrać i pokroić w kostkę paprykę, marchew i cukinię.
Usunąć zdrewniałą część szparagów i pokroić je w plastry, tylko końcówki pozostawić w całości.
Ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody.
Rozgrzać oliwę na patelni i przez kilka minut podsmażać wcześniej przygotowane warzywa.
Jaja ubić z Kremem Sojowym do gotowania, dodać startą skórkę z cytryny, odrobinę soli i pieprzu.
Gdy makaron będzie gotowy, odcedzić go i przełożyć na patelnię. Dodać masę jajeczną. Zwiększyć ogień i przez 1 minutę i podgrzewać makaron mieszając drewnianym widelcem, do momentu aż jaja będą ścięte.