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1 h 30 min
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Vellutata di Carote
Una crema calda, delicata e vellutata, perfetta per le giornate fredde o per una cena leggera ma ricca di gusto. La bevanda di cocco OraSì dona un tocco esotico e una consistenza ancora più avvolgente, trasformando un piatto semplice in un’esperienza cremosa e leggera.
30 minuti
4
Ingredienti
500 g
Carote
200 g
Patate
1
Cipolla piccola
1 cucchiaio
Olio extravergine d'oliva
400 ml
Bevanda di Cocco OraSì
q.b
Sale e Pepe
q.b
Zenzero fresco grattugiato
q.b
Semi di zucca per guarnire
Procedimento
1
Pelare le carote e le patate, tagliarle a pezzetti e affettare la cipolla.
2
In una pentola capiente, scaldare l’olio e far appassire la cipolla a fuoco dolce.
3
Aggiungere carote e patate, farle insaporire per qualche minuto.
4
Versare la Bevanda di Cocco OraSì fino a coprire le verdure. Aggiungere sale e pepe.
5
Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finché le verdure saranno tenere.
6
Frullare il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungere lo zenzero se desiderato.
7
Servire calda, guarnita con semi di zucca o erbe aromatiche a piacere.
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