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Besciamella Vegana

Una crema base della cucina vegetale, perfetta per lasagne, verdure gratinate o come legante per numerose preparazioni. Questa besciamella vegana, realizzata con bevanda di riso OraSì, è senza latte e burro ma conserva tutta la cremosità e il gusto delicato della versione tradizionale.

15 minuti

Ingredienti

500 ml

Bevanda di RIso OraSì

40 g

Farina 00

40 ml

Olio Extravergine d' Oliva

q.b

Noce moscata

q.b

sale e pepe

FATTO CON

Bevanda di Riso Senza Zuccheri Aggiunti – 100% Riso Italiano

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Procedimento

In un pentolino, versare l’olio e aggiungere la farina, mescolando subito con una frusta Far cuocere per 1-2 minuti a fuoco medio, fino a ottenere un composto dorato (roux).per evitare grumi.

Far cuocere per 1-2 minuti a fuoco medio, fino a ottenere un composto dorato (roux).

Versare a filo la Bevanda di Riso OraSì continuando a mescolare energicamente.

Cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, finché la besciamella si addensa.

Regolare di sale, pepe e aggiungere una grattugiata di noce moscata.

Utilizzare subito oppure coprire con pellicola a contatto per evitare la formazione della pellicina.